Marineer de kip met de kipkruiden en olijfolie. Breng de kip nog extra op smaak met zout en peper. Zet de kip voor ongeveer 45 minuten in de oven op 200 graden. Om de gaarheid te controleren kun je de kip doormidden snijden.
Snijd de salade in stukjes en doe dit in een ruime kom. Kook ondertussen een ei. Als de kip gaar is snijd je de kip in stukjes en verdeel je dit ook over de kom. Verdeel de croutons en oude kaas ook over de salade. Roer alles even goed door.
Maak de salade af met het gekookte ei. Breng eventueel nog op smaak met zout en peper.
