Ontpit de medjoul dadels en doe ze in een keukenmachine. Voeg aan de dadels de kokosolie toe. Maal dit samen. Doe dan de noten en de chocolade erbij en maal dit nogmaals.
Voeg dan het snufje zout, cacao en het merg van het vanillestokje toe en maal het geheel nogmaals. Wil je nog een bite van de noten, maal het mengsel dan niet te klein.
Maak nu balletje met je handen en rol ze door de kokosrasp.
Je kan ze bewaren in de koelkast.
