Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de zoete aardappel in blokjes en kook ze 4 minuten. Leg de zoete aardappel na 4 minuten koken op een bakplaat en rooster ze ongeveer 20 minuten in de oven.
Leg de baby spinazie op een bord of in een kom. Snijd de peer in dunne plakjes en doe ze bij de baby spinazie. Verkruimel de feta en doe dit ook bij de salade.
Rooster de pecannoten even kort in een pan. Doe dan de granaatappel de pecannoten en de zoete aardappel bij de salade.
Maak de salade af met chili vlokken en eventueel nog wat zout en peper.
