Snijd de banaan, appel en de citroen in stukjes en doe dit in de mixer. Doe ook de baby spinazie en het water erbij. Mix dit toch een groene smoothie.
Doe de smoothie in een bowl. Top af met wat appel, walnoten en de kokos rasp.
Heb je ander fruit of noten, dan kan je dit natuurlijk ook gebruiken voor de garnering.
