Snijd de vijgen in, maar niet helemaal doormidden. Meng het sap van een halve citroen met de ricotta.
Vul de vijgen met de ricotta. Besprenkel met honing.
Vijgen met ricotta en honing
Vijgen zijn niet alleen lekker, ze zijn ook heel voedzaam. Ze bevatten veel vitamines, waaronder A,K en enkele B-vitamines. Daarnaast zitten er ook een aantal belangrijke mineralen in vijgen.
2 personen
5 minuten
Ingrediënten
8 verse vijgen
½ citroen
100 gram ricotta
honing
